チーズタッカルビ

韓国料理が食べたい！チーズが大好き♡

材料‐3～4人前‐

鶏モモ肉　　　1枚

豚バラ　　　　150ｇ

トッポギ　　　150ｇ

エリンギ　　　2本

玉ねぎ　　　　1個

サツマイモ　　200ｇ

キムチ　　　　200ｇ

とろけるチーズ　適量

＊コチュジャン　大さじ4

＊酒　　　　　　大さじ4

＊醤油　　　　　大さじ4

＊みりん　　　　大さじ4

＊砂糖　　　　　小さじ3

＊ケチャップ　　大さじ1.5

＊にんにくチューブ　4センチ

＊しょうがチューブ　4センチ

• 鶏肉・豚バラを一口大に切り、ボウルに入れ、キムチと＊も入れ揉みこみ1時間ほど冷蔵庫に入れて置く
  

  
• エリンギ・サツマイモを短冊切りに、玉ねぎを串切りに切っておく
• サツマイモはレンジで2分程チンしておく
• フライパンに油をひき、野菜を炒める
  

  
• 玉ねぎがしんなりしてきたら、置いておいたお肉とタレを入れて全体的に混ぜる
• 蓋をして中火で6分蒸し焼きする
• 混ぜながら水分を飛ばし、真ん中にチーズをたくさん入れる
  

  

  
• 蓋をもう一度して3～4分待ったら　完成★

キムチの辛さをチーズがまろやかにしてくれていくらでも食べれます！

ごはんとの相性も良い。

ごちそうさまでした。